El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia elige a los mejores profesionales de la Pascua 2014
Valencia, 12/04/2014
Un año más, y ya van 30 ediciones con la actual, este Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia ha celebrado su tradicional Concurso de dulces tradicionales y de escaparates de Pascua.
En el concurso, a cuya fase final accedieron 19 hornos-pastelerías, se contemplan todos los formatos de dulces tradicionales de nuestra Pascua valenciana (panquemados tradicionales, tortas de pasas y nueces y monas).
También se premian los 3 mejores escaparates/tiendas con motivos de la fiesta de la Pascua. Todos los apartados del concurso son evaluados por un Jurado compuesto por profesionales del sector, profesores de la Escuela
Superior de Bellas Artes de la UPV, representantes de asociaciones de amas de casa y consumidores y de la prensa técnica.
Los ganadores de cada una de las especialidades en la presente edición han sido los siguientes:
Las previsiones de consumo de estos dulces tradicionales se sitúan en casi 1.500.000 piezas a lo largo de estas pascuas en la Comunidad Valenciana, siendo la tradicional “mona” la pieza más consumida, especialmente por los
más pequeños.
