--- title: "D*na Festival 2026 reivindicará la generosidad de compartir el conocimiento gastronómico" description: "La novena edición del festival, comisariado por Quique Dacosta, reunirá en Dénia (Alicante) a reconocidos chefs, productores y representantes del mundo editorial para reflexionar sobre el papel de..." url: https://www.puntocomunica.com/dna-festival-2026-reivindicara-la-generosidad-de-compartir-el-conocimiento-gastronomico/ date: 2026-06-08 modified: 2026-06-08 author: "redacción puntocomunica" image: https://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2026/06/Dna-Festival-02.jpg categories: ["Comunitat Valenciana", "Cultura y Sociedad", "Gastronomía y Vitivinicultura", "Turismo, Ocio y Eventos"] tags: ["comunitat valenciana", "cultura", "dna festival denia", "eventos", "festival d*na denia", "gastronomía dénia", "quique dacosta"] type: post lang: es --- # D*na Festival 2026 reivindicará la generosidad de compartir el conocimiento gastronómico - **La novena edición del festival, comisariado por Quique Dacosta, reunirá en Dénia (Alicante) a reconocidos chefs, productores y representantes del mundo editorial para reflexionar sobre el papel de los libros en la construcción de la cocina contemporánea** - **D*na abre el plazo de inscripción para los puestos de producto y degustación que formarán parte de esta gran celebración gastronómica a orillas del Mediterráneo** Dénia, 08/06/2026 D*na Festival Dénia ya trabaja en la que será su novena edición, una cita que reunirá en la capital de la Marina Alta, los próximos 26 y 27 de septiembre, a influyentes profesionales de la gastronomía nacional e internacional para reflexionar sobre una de las transformaciones más profundas que ha vivido la cocina en las últimas décadas: el paso de los saberes reservados a una cultura basada en compartir y transmitir. Organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía y comisariado por el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta, D*na 2026 pondrá el foco en la transmisión del conocimiento gastronómico y en el papel que han desempeñado los libros en la construcción de la cocina contemporánea. «La gastronomía ha vivido una revolución que va mucho más allá de las técnicas o de los platos. Durante siglos, las recetas y los conocimientos se guardaron casi como un secreto. Hoy vivimos en una cultura gastronómica que comparte, explica y transmite. Y el libro ha sido una de las grandes herramientas de esa transformación», explica Quique Dacosta. En una realidad marcada por la inmediatez digital, D*na 2026 quiere reivindicar el valor del libro como objeto cultural y herramienta fundamental para preservar y transmitir el patrimonio gastronómico. Fiel a su espíritu, el festival volverá a reunir a reconocidas figuras de la gastronomía junto a jóvenes cocineros que representan el futuro de la cocina mediterránea. Generaciones distintas, trayectorias diferentes y una misma voluntad de acercar al público su conocimiento, experiencias y maneras de entender la cocina. La programación volverá a combinar ponencias, *showcookings,* degustaciones y talleres abiertos al público que permitirán acercarse a distintas miradas sobre la gastronomía contemporánea. **Una convocatoria abierta al territorio** ![](https://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2026/06/Quique-Dacosta-by-Papo-Waisman-200x300.jpg) Los cocineros compartirán protagonismo con el producto. Como en ediciones anteriores, productores y artesanos agroalimentarios de la Marina Alta y de la Comunitat Valenciana participarán con puestos de exposición y venta mostrando la riqueza y diversidad de la despensa mediterránea. Agricultores, pescadores, bodegueros, queseros, salazoneros, panaderos y otros elaboradores tendrán la oportunidad de acercar su trabajo a los más de 30.000 visitantes que cada año recorren el festival y dar a conocer los mejores aceites, mieles, conservas, embutidos, vinos o dulces tradicionales de esta región. La convocatoria también está abierta a los establecimientos hosteleros de la Marina Alta, que podrán participar con propuestas gastronómicas elaboradas a partir de productos representativos del territorio y ofrecerlas al público en los puestos de degustación habilitados durante el evento. El plazo para presentar solicitudes de participación permanecerá abierto entre el 8 de junio y el 7 de julio de 2026. La adjudicación de los puestos se hará pública el 20 de julio. Las bases de la convocatoria y toda la información necesaria para formalizar la inscripción pueden consultarse ya en la página web oficial del festival: (http://www.dnafestivaldenia.com/) **Un espacio para compartir** Un año más, el paseo de la Marineta Cassiana se transformará en una gran mesa frente al mar. Más de 800 metros de recorrido junto al Mediterráneo dedicados a compartir sabores, experiencias y conocimientos en torno a una de las culturas culinarias más ricas del mundo. Un encuentro abierto donde el producto, el oficio, la tradición y el conocimiento acumulado durante generaciones ayudan a explicar por qué el Mediterráneo se ha convertido en uno de los grandes referentes gastronómicos internacionales. **D*na Festival** D*na Festival está organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía (integrada por el Ayuntamiento de Dénia, CEDMA, AEHTMA y Baleària), en colaboración con el propio Ayuntamiento de Dénia, con Turisme Comunitat Valenciana, con el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca como colaborador institucional y con el chef tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, como comisario gastronómico. La novena edición de este festival lo consolida como una de las grandes citas gastronómicas de nuestro país y posiciona a la ciudad de Dénia –que en 2015 fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO– como capital gastronómica del Mediterráneo. ![](https://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2026/06/Dna-Festival-02.jpg)