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title: "El Museo de las Ciencias acoge una conferencia donde se plantearán los mitos y mentiras de la alimentación"
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date: 2015-01-29
modified: 2015-01-29
author: "redacción puntocomunica"
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categories: ["Comunitat Valenciana", "Cultura y Sociedad", "Salud y Bienestar"]
tags: ["alimentación saludable", "ciudad artes ciencias", "eventos", "museo ciencias príncipe felipe", "salud"]
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# El Museo de las Ciencias acoge una conferencia donde se plantearán los mitos y mentiras de la alimentación

![El Museo de las Ciencias acoge una conferencia donde se plantearán los mitos y mentiras de la alimentación](http://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2015/01/comida.jpg)Valencia, 29/01/2015

La **Ciudad de las Artes y las Ciencias** continúahoy jueves, 29 de enero con el **ciclo de divulgación científica** «***A ciencia cierta***» con la conferencia de libre acceso, previa inscripción, «***Comer sin miedo***«, a cargo del profesor de Biotecnología de la **Universitat Politècnica de València**, **J. M. Mulet**, autor del libro del mismo nombre.

En su intervención, que se iniciará a las 19:30 horas en el Auditorio Santiago Grisolía del Museo de las Ciencias, Mulet planteará a los asistentes algunos de los mitos y mentiras que existen alrededor de la alimentación. El interés y la abundancia de información sobre esta cuestión facilita que circulen afirmaciones no del todo ciertas, leyendas urbanas o directamente falsedades.

El profesor de Biotecnología de la UPV responderá a cuestiones como si era mejor la comida de antes que la de ahora; si es más sano comer natural o ecológico; si estamos comiendo mucha química; si envenenan los aditivos; si existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar o cómo será la comida del futuro.

El ciclo «***A ciencia cierta***» presenta conferencias mensuales en las que se tratan temas científicos de interés cotidiano. La siguiente cita será el jueves, 26 de febrero con la presentación del libro y la conferencia «El mercurio: el rocío de los dioses» a cargo de Enrique Ortega, geólogo de la Universidad de Oviedo.