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title: "Ivace+i Internacional organiza la participación de empresas de la Comunitat Valenciana en la feria Summer Fancy Food en Nueva York"
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date: 2026-06-30
modified: 2026-06-30
author: "redacción puntocomunica"
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categories: ["Comunitat Valenciana", "Economía", "Turismo, Ocio y Eventos"]
tags: ["comunitat valenciana", "economía", "eventos", "feria summer fancy food", "internacionalización sector agroalimentario", "ivace internacional"]
type: post
lang: es
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# Ivace+i Internacional organiza la participación de empresas de la Comunitat Valenciana en la feria Summer Fancy Food en Nueva York

- **Ivace+i organiza un seminario gastronómico con la degustación de platos cocinados con productos de las empresas participantes**
- **La directora general de Emprendimiento e Internacionalización visita la feria para apoyar a las empresas valencianas presentes en el certamen **

Valencia, 30/06/2026
Ivace+i Internacional, dependiente de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio que dirige Marián Cano, promociona la gastronomía y los productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana en la feria Summer Fancy Food, que se celebra en Nueva York. 

La directora general de Emprendimiento e Internacionalización, Mónica Payá, que se ha desplazado a Nueva York para apoyar la presencia de las empresas de la Comunitat Valenciana en esta cita ferial, ha explicado que Ivace+i Internacional ha organizado la participación agrupada de diez empresas autonómicas en el Pabellón de España organizado por ICEX. 

“La participación en la Summer Fancy Food Show – ha indicado –   permite a las empresas valencianas acceder a uno de los principales escaparates internacionales del sector gourmet, establecer contactos comerciales de alto valor y reforzar su posicionamiento en el mercado estadounidense”. 

Esta acción forma parte del Plan USA, puesto en marcha por Ivace+i Internacional para apoyar a las empresas valencianas a mantener su cuota de mercado y su promoción en un mercado estratégico como Estados Unidos. 

Además de presentar productos como queso, turrones y dulces, caldos y preparados para paella, trufa fresca, bollería sin gluten, jamón serrano, especias y condimentos y frutas en conserva, entre otros, Ivace+i Internacional ha organizado un seminario de gastronomía en el espacio gastronómico del Pabellón de España. 

Durante el seminario gastronómico se cocinará una paella en directo y paralelamente el presentador irá comentando distintos platos elaborados con productos de las diez empresas participantes. 

“Con esta actividad complementaria queremos convertir la calidad y autenticidad de los productos en una experiencia que incremente su capacidad de atracción, diferenciación y promoción ante un público exclusivamente profesional”, ha explicado Payá.

**Apuesta por la promoción exterior**

Las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana destacan por su proactividad en los mercados exteriores. Como muestra, las empresas que participan de forma agrupada con Ivace+i Internacional representan el 20,4 % de las empresas presentes en el Pabellón de España en este certamen. 

La Summer Fancy Food Show reúne a miles de compradores profesionales, importadores, distribuidores, cadenas de ‘retail’, canal horeca, tiendas especializadas y medios de comunicación. “Participar permite acceder en un único espacio a los principales actores del mercado estadounidense y de otros mercados internacionales”, ha explicado Mónica Payá.