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title: "Los vinos valencianos y su apuesta por la calidad"
description: "Valencia, 23/06/2015. Mario Beltrán Pilato (mbeltranpilato@gmail.com) Si en el semanario Valencia-fruits aprendí a conocer, respetar y defender nuestra agricultura, la valenciana, dos grandes..."
url: https://www.puntocomunica.com/los-vinos-valencianos-y-su-apuesta-por-la-calidad/
date: 2015-06-23
modified: 2015-06-23
author: "redacción puntocomunica"
image: https://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2015/06/Vinos.jpg
categories: ["Comunitat Valenciana", "Economía"]
tags: ["agricultura comunitat valenciana", "DOP Valencia", "economía", "opinión", "sector vitivinícola", "vinos DO Valencia", "vinos valencianos"]
type: post
lang: es
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# Los vinos valencianos y su apuesta por la calidad

![Los vinos valencianos y su apuesta por la calidad](http://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2015/06/Vinos.jpg)

Valencia, 23/06/2015. Mario Beltrán Pilato ([mbeltranpilato@gmail.com](mailto:mbeltranpilato@gmail.com))

Si en el semanario **Valencia-fruits** aprendí a conocer, respetar y defender nuestra **agricultura**, la valenciana, dos grandes enólogos y mejores amigos,** José Vicente Guillén-Ruiz **y **Rafael Michelena**, hicieron lo propio con nuestros vinos.

Eran tiempos de cambio, de lucha por transformar a un sector acostumbrado a producir para vender (exportar fundamentalmente) a granel.

Desde la **Enológica de Requena** su director, entonces **José Vicente Guillem-Ruiz** impulsaba la modernización de las bodegas con el objetivo de mejorar los caldos que se producían: pasar del granel a la botella invirtiendo los porcentajes de venta. **Rafael Michelena **hacía lo propio desde su gran profesionalidad como enólogo.

Han pasado muchos años y, sin duda, el objetivo se ha conseguido: el vino, o los vinos valencianos presentan una envidiable relación calidad-precio y su mercado, como le pasa a tantos otros productos, aunque sea difícil por la gran competencia, presenta un futuro muy esperanzador.

De los viejos depósitos de cemento y la excesiva química hemos pasado a vinos de altísima calidad, elaborados con las técnicas enológicas más vanguardistas y con el mimo adecuado. Nuestros vinos son ya producto de una cultura a la que no podemos renunciar.

No sería justo reconocer el enorme esfuerzo que bodegas privadas o cooperativas han realizado, a modo de grandes inversiones, para conseguir esta realidad. [Leer más en NCV](https://www.noticiascomunitat.com/2015/06/los-vinos-valencianos-y-su-apuesta-por-la-calidad.html)