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title: "Turisme y Conhostur impulsan las jornadas ‘POP 2021’ para promover la cocina tradicional"
description: "El secretario autonómico de Turisme participó ayer miércoles en Benicàssim en la presentación de las jornadas Colomer ha destacado que \"la gastronomía es un producto turístico de primer orden\"..."
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date: 2021-11-04
modified: 2021-11-03
author: "redacción puntocomunica"
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categories: ["Comunitat Valenciana", "Gastronomía y Vitivinicultura", "Turismo, Ocio y Eventos"]
tags: ["cocina tradicional", "comunitat valenciana", "economía", "eventos", "gastronomía comunitat valenciana", "jornadas pop 2021", "turismo comunitat valenciana", "turismo gastronómico"]
type: post
lang: es
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# Turisme y Conhostur impulsan las jornadas ‘POP 2021’ para promover la cocina tradicional

- **El secretario autonómico de Turisme participó ayer miércoles en Benicàssim en la presentación de las jornadas**
- **Colomer ha destacado que «la gastronomía es un producto turístico de primer orden» y resalta la importancia de «construir una agenda de propuestas culinarias que inspiren el viaje»**

[![Colomer_jornadas_POP](https://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2021/11/Colomer_jornadas_POP.jpg)](https://www.puntocomunica.com/wp-content/uploads/2021/11/Colomer_jornadas_POP.jpg)

Benicàssim, 04/11/2021

**Turisme Comunitat Valenciana** y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (**Conhostur**) promueven e impulsan las jornadas ‘**POP 2021: Pucheros, Ollas y Potajes**‘, para promover el **turismo gastronómico** a través de la **cocina tradicional**.

Esta iniciativa está basada en la creación de una ruta gastronómica que recorre las principales localidades de las provincias de Castellón y de Alicante, a la que se han sumado todo tipo de restaurantes.

Estas jornadas se han impulsado a través de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (**Ashotur**) y la Federación Empresarial de Hostelería de la Provincia de Alicante (**Fehpa**), con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana.

El secretario autonómico de Turisme, **Francesc Colomer**, ha participado en la presentación de la edición de estas jornadas en la provincia de Castellón junto con el vicepresidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur), **Luis Martí**.

Francesc Colomer ha destacado «la alianza que mantenemos desde Turisme con Conhostur por la defensa de la hostelería» y que «estas jornadas son de rescate y de reivindicación de la cocina tradicional».

Colomer ha incidido en que «la gastronomía es un producto turístico de primer orden que nos identifica en nuestra propia identidad» y en la importancia de «construir una agenda de propuestas culinarias que inspiren el viaje».

En este sentido, ha recordado que «estamos en la víspera de la Gala Michelin y debemos reforzar esta agenda de propuestas culinarias para posicionar nuestro destino» y ha remarcado que «nuestros productos y nuestros cocineros ofrecen oferta durante todo el año».

Por su parte, el vicepresidente de Ashotur, Luis Martí, ha destacado que «ha comenzado la recuperación del sector y este tipo de jornadas nos ayudan a desestacionalizar y mantener la oferta y el empleo durante todo el año», y ha recordado que esta iniciativa «busca poner en valor las tradiciones y nuestra gastronomía más autóctona».

Asimismo, ha incidido en que «también es un homenaje a todos los que nos han ayudado a mantener vivo el sector en los peores momentos».

Más información: [consultar aquí](https://www.jornadaspop.com/)