La Comunitat estará representada en el Congreso Starchefs de Nueva York
Valencia, 24/10/2015
Los productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana estarán presentes en la décima edición del Congreso Internacional de Chefs – Starchefs – que se celebra este domingo, 25 de octubre y hasta el martes, 27 de octubre en el Brooklyn Expo Center en Nueva York.
La directora general de Internacionalización, Mónica Cucarella, ha explicado que Starchefs es un congreso culinario con gran arraigo entre chefs y profesionales del sector en Estados Unidos y un escaparate de las últimas novedades del mundo de la restauración.
«Este año el Congreso estará dedicado a España. Una de las regiones representadas será Valencia con la participación de Quique Dacosta. Desde la Conselleria de Economía Sostenible y a través de IVACE Internacional hemos querido estar presentes con una muestra de productos como jamón serrando, aceite de oliva, especias, aceitunas y vinos. Todos ellos de empresas que cuentan con distribución en Estados Unidos«, ha destacado.
La participación española ha sido coordinada por Foods & Wines from Spain y también participa la Oficina de Turismo de España en Nueva York.
«Gracias a nuestra participación en este congreso, contamos con una mesa de exhibición de producto en la Feria Gourmet y se incluirán nuestros productos en seminarios, talleres y galas. Es una oportunidad para seguir promocionando nuestra gastronomía, nuestros productos en el exterior y nuestra región como destino turístico gastronómico«, ha comentado Mónica Cucarella.
En esta edición estarán presentes chefs de la talla de José Andrés, Jamie Bissonnette, Richard Blais, Jamison Blankenship, Quique Dacosta, Michel Bras, Katsuya Fukushima, Virgilio Martínez, David Muñoz, entre otros muchos. Leer más en NCV
