Life Technologies e IMEGEN desarrollan una solución rápida y precisa para detectar ADN equino en la carne
El RapidFinder Equine ID Kit detecta la presencia de ADN equino extraído de muestras de carne para ayudar a apaciguar la preocupación pública
Glasgow, 04/03/2013
Life Technologies Corporation ha anunciado que ha desarrollado el RapidFinder Equine ID Kit en combinación con el Instituto de Medicina Genomica (IMEGEN) que detecta la presencia de ADN equino extraído de muestras de carne. El kit está optimizado para su uso en todos los instrumentos PCR en tiempo real de biosistemas aplicados.
«Como líderes globales en productos de pruebas de alimentos reconocemos la importancia de la confianza pública en saber que la carne que van a comer es segura y que es exactamente lo que dice en la etiqueta«, dijo Nir Nimrodi, vicepresidente y director general de salud animal y seguridad alimentaria de Life Technologies. «El RapidFinder Equine ID Kit es rápido y seguro e identificará la presencia de ADN equino de la muestra en el mismo día, lo que ofrecerá un mejorado seguimiento y control dentro de la cadena de suministro de los alimentos«.
Life Technologies ofrece una solución completa que incluye un kit de cuantificación de ADN de caballo, que está recomendado por la UE. El kit consta de:
El RapidFinder Equine ID Kit ofrece todos los reagentes requeridos para 48 reacciones. El límite de detección es del 0,0 1% (p/p) en carne fresca e incluye un control positivo consistente en un 0,1% de ADN de caballo.
El RapidFinder Quant Equine Set tiene un límite de cuantificación: 0,05% (p/p) e incluye el estándar para cuantificación.
El RapidFinder Equine ID Kit está disponible inmediatamente en Europa, Oriente Medio y África y a través de los distribuidores de Life Technologies según los requisitos regulatorios locales.
Junto con los ensayos y reagentes PCR personalizados, Life Technologies también ofrece kits de pruebas para otros productos cárnicos como el cerdo, y el RapidFinder™ STEC Detection Workflow es un sistema de exploración completo y validado para la E. coli O157:H7 y los seis STEC no O157. Este sistema ha recibido una «carta de no objeción· del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) y ofrece a los productores de carne una solución sencilla, precisa y rápida para responder eficientemente a nuevas regulaciones de exploración para estos patógenos.
El descubrimiento de carne de caballo en productos cárnicos procesados vendidos por un número de minoristas europeos el mes pasado produjo una serie de reclamaciones del producto e hizo que la cadena de suministro de la industria alimentaria se convirtiese en el centro de atención. También ha inspirado un régimen de pruebas a los alimentos más estricto en Europa.
