Moncly Concept e IMED Valencia inician un ciclo de Jornadas sobre Nutrición
- La Dra. Mª Ángeles Burguete, nutricionista de IMED Valencia, y el chef Carlos Medina, colaborador habitual de Moncly Concept, dirigieron esta I Jornada de Nutrición
- Moncly Concept y el Hospital IMED Valencia colaboran en la organización de la primera Jornada de Nutrición, cuya temática fue la dieta mediterránea
Valencia, 02/10/2018
Moncly Concept y el Hospital IMED Valencia, iniciaron un ciclo de Jornadas de Nutrición, en las que también se contará con la colaboración de bulthaup Valencia y Bang & Olufsen Valencia (dos de las empresas que conforman el grupo Moncly Concept).
La temática seleccionada para inaugurar el ciclo de charlas sobre nutrición, que Moncly Concept e IMED Valencia acaban de comenzar, ha sido la dieta mediterránea. Esta primera jornada, se ha celebrado en el showroom de bulthaup Valencia, situado en Gran Vía Marqués del Turia 79.
En esta I Jornada de Nutrición la doctora Mª Ángeles Burguete, nutricionista y dietista de IMED Valencia, expuso las bases de lo que se considera la dieta mediterránea, cuáles son los alimentos estrella de esta dieta y sus beneficios en la salud. Mientras tanto, Carlos Medina, ex concursante del conocido programa TopChef, chef profesional y colaborador de Moncly Concept, cocinó para todos los asistentes un menú inspirado en esta dieta.
El objetivo de esta primera jornada, como apunta Alfredo Monzó, era “dar a conocer la dieta mediterránea entre los invitados, sus principales beneficios, qué alimentos la conforman y demostrarles que podemos integrarla en nuestro día a día”.
Como afirma la doctora Mª Ángeles Burguete, “la dieta mediterránea es una de las más equilibradas que existen. Si la aplicamos bien, podemos beneficiarnos de todas sus propiedades, ayudándonos a mantener una buena salud”. Y, además, como contó Carlos Medina, “todos los ingredientes de los platos cocinados hoy aquí los podemos encontrar en nuestro supermercado habitual” y que “con un poco de paciencia podemos comer sano y de manera original”.
Carlos Medina cocinó, para todos los asistentes que acudieron a la jornada de nutrición, un menú degustación con productos característicos que conforman la dieta mediterránea, pero con un toque exótico con clara influencia de su paso por el continente asiático. De esta manera, la ensalada valenciana envuelta en un rollito de papel de arroz, o las empanadillas de repollo y cerdo al vapor, fueron un claro ejemplo de ello.
Para acabar, los asistentes fueron trasladados al showroom de Bang & Olufsen Valencia (Gran Vía Marqués del Turia 75) para poder disfrutar del último postre: brownie “crunchivegano”, como lo denominó el chef; acompañado de una copa de champán Möet & Chandon. Además, tras un sorteo, dos de los asistentes pudieron llevarse un regalo a casa. Por un lado, un bono de 6 sesiones de nutrición en IMED Valencia y, por otro lado, unos auriculares Beoplay Earset 3i en color blanco.
