Colomer destaca la proyección internacional del World Paella Day 2021 y reivindica el papel social de este recurso gastronómico
El secretario autonómico de Turisme ha asistido al ‘World Paella Day 2021’ en la Marina de València
Valencia, 20/09/2021
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha asistido a la Gran Final de la IV edición del ‘World Paella Day 2021’ en la Marina de València, donde ha destacado que «esta edición ha sido la más esperada y querida porque significa la vuelta a la presencialidad de las acciones promocionales».
Asimismo, ha resaltado «la dimensión internacional que ha tomado este proyecto, la edición más internacional de todas, y esto es lo que buscábamos desde el minuto cero».
Colomer ha señalado que «la paella no solo es un recurso gastronómico de primer orden», y que «este evento reivindica el papel social de la paella, un plato que representa la manera de ser y estar de los valencianos, que vuelve a retomarse poco a poco, después de la pandemia».
Para Colomer, «esta celebración tiene un significado muy especial», y ha querido resaltar las acciones paralelas a este acto, que «conjuntamente con Turespaña y Unesco nos permitirán trasladar este plato por todo el mundo».
El secretario autonómico ha destacado «el plus de valor de esta convocatoria de 2021, más internacional que nunca» y las medidas de seguridad del evento y el escenario elegido, junto al mar, que «tiene mucho que ver con la esencia que nos ocupa».
