La World Water Week se inaugura e insta a una acción mundial que reduzca el gasto de agua alimenticia
Estocolmo, 27/08/2012
Los líderes mundiales se han reunido hoy en la sesión de apertura de la 2012 World Water Week en Estocolmo, instando a llevar a cabo aumentos sustanciales en las inversiones dentro del sector público y privado para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena de suministros, mejorar la eficacia del agua en la agricultura y frenar los desperdicios de los consumidores.
Más de 2.000 políticos, consejeros delegados, científicos y líderes de organizaciones internacionales de más de 100 naciones se reúnen en Estocolmo, Suecia, para la celebración anual de la World Water Week, que este año se centra en «Water and Food Security«.
En la actualidad, más de 900 millones de personas padecen hambruna, y 2.000 millones de personas más se enfrentan a graves problemas de salud y desnutrición. Al mismo tiempo, 1.500 millones de personas comen de más, y cerca de la tercera parte de todos los alimentos mundiales se pierden o se desperdician.
«Más de la cuarta parte de todo el agua que se usa en el mundo se invierte en hacer crecer más de 1.000 millones de toneladas de alimentos que nadie come. Ese agua, junto a los miles de millones de dólares invertidos en el crecimiento, envío, empaquetamiento y compra de alimentos, se tiran a la basura«, indicó Torgny Holmgren, director ejecutivo del Stockholm International Water Institute (SIWI), organizador de la World Water Week en Estocolmo.
«Reducir los residuos de los alimentos es la ruta más inteligente y directa para aliviar la presión sobre el agua y los recursos de la tierra. Es una oportunidad que no podemos dejar pasar desapercibida«, añadió.
En las más de 100 sesiones que se van a celebrar durante la semana, los expertos reunidos debatirán y mostrarán las soluciones que aseguren que los recursos acuáticos limitados del planeta puedan cumplir con las necesidades de las economías cada vez mayores y apoyar a una población mundial cada vez más sana. Durante la semana, Su Majestad el Rey Carlos XVI Gustavo de Suecia presentará el Stockholm Water Prize al International Water Management Institute, IWMI, por su trabajo en la mejora de la administración de agua agrícola, mejora de la seguridad alimenticia, protección de la salud medioambiental y alivio de la pobreza en los países en vías de desarrollo. Otros de los premios que se presentarán durante la semana son el Stockholm Junior Water Prize – que se entrega a una selección nacional de las 27 naciones que participan en la competición, además del galardón Stockholm Industry Water Award, que este año se presentará a PepsiCo por sus esfuerzos en la reducción del consumo de agua en sus operaciones y por ayudar a resolver los retos del agua a gran escala.
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