Frederic Galtier destaca la acertada apuesta de las bodegas de la DOP Valencia por las variedades autóctonas
El responsable en España del Concours Mondial de Bruxelles ha participado como docente en el Master impartido por esta denominación
Valencia, 23/05/2012
El periodista y consultor de vinos Frederic Galtier, responsable en España del Concours Mondial de Bruxelles ha asegurado que en Valencia «se está trabajando muy duro en lo que a calidad se refiere, poniendo en valor las variedades autóctonas como la Monastrell y Moscatel«. En este sentido, ha recordado el éxito logrado por los vinos de la DOP Valencia en el concurso de Bruselas celebrado recientemente, y en el que han sido galardonados un total de 15 vinos, con 3 medallas de oro y 11 de plata.
Frederic Galtier ha visitado la DOP Valencia para participar como docente en la II edición del Master de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, impartido por esta denominación, y cuya finalidad es mostrar desde un conocimiento más profundo, la riqueza y la diversidad de los vinos valencianos.
Un proyecto que pretende asimismo, enseñar a los profesionales de la hostelería, comercio y restauración, los diferentes terruños y variedades que conforman el vino en la Comunitat Valenciana, y en el que se ha contado con docentes de prestigio internacional como son el propio Galtier y Manuela Romeralo, Premio Sumiller otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, entre otros
La puesta en marcha de este Master, ha supuesto un gran esfuerzo para la DOP Valencia, ya que se trata de una iniciativa precursora en Valencia y muy ambiciosa, en la que se ha involucrado a mucha gente, “pero cuyos resultados están siendo muy satisfactorios para todos”, añade el presidente del CR Vinos DOP Valencia, Cosme Gutiérrez.
