II Encuentro Gastronómico de la Asociación “Cuchara y Tenedor” a beneficio de la Asociación Viktor E. Frankl
Valencia, 08/06/2012
El pasado 6 de junio se celebró en el Restaurante AB Vinatea el II Encuentro Gastronómico de la Asociación Valenciana de Gastronomía “Cuchara y Tenedor” a beneficio de la Asociación Viktor E. Frankl.
La cena contó con la colaboración de dicho restaurante (Hotel Astoria) y de las Bodegas Cherubino Valsangiacomo, que ofreció una selección de sus vinos en maridaje con los distintos componentes del menú.
El Presidente de la Asociación Viktor E. Frankl, Sebastián Tabernero, dio la bienvenida a los asistentes arropado por el Presidente de la Asociación “Cuchara y Tenedor” – Carlos Lleó– , el Director del Hotel Astoria – Jordi Adam– y el representante de las Bodegas – Carlos Valsangiacomo -.
La Asociación VIKTOR E. FRANKL, declarada de Utilidad Pública, nació en Valencia en el año 2001 con el fin de colaborar a cubrir la necesidad de las personas de dar sentido a sus vidas — especialmente en casos de sufrimiento intenso, enfermedad grave o duelo por una pérdida significativa ―.
Integrada por personas vinculadas a distintos ámbitos profesionales presta asistencia gratuita mediante un servicio de orientación y grupos de ayuda mutua. Sólo en 2011 atendió de forma individualizada a 200 personas en situación de duelo, enfermedad, pérdida… en su servicio de orientación; así como 304 demandas en su punto de encuentro y escucha. Organizó 10 TALLERES Y GRUPOS DE AYUDA MUTUA gratuitos en los que fueron atendidas 118 personas.CHA. Organizó 10 TALLERES Y GRUPOS DE AYUDA MUTUA gratuitos en los que fueron atendidas 118 personas diez grupos y talleres de ayuda mutua con la asistencia de 118 personas.
También realiza actividades de formación dirigidas a profesionales y estudiantes implicados en la “relación de ayuda”. Cuenta con un “Observatorio del Duelo”, pionero en España, con el fin de promover trabajos de investigación.
También realiza acciones de prevención, sensibilización y divulgación frente al “vacío existencial” tan presente en nuestra sociedad, con tres manifestaciones muy características: la depresión, la agresividad y las adicciones.
Toma el nombre del psiquiatra vienés, superviviente de cuatro campos de concentración, y autor de “El hombre en busca de sentido” (considerado como uno de los diez libros más influyentes en Estados Unidos)- Frankl fundó la Logoterapia: una rama de la psicoterapia que está centrada en la búsqueda de sentido y que da una gran importancia a la dimensión espiritual del ser humano y a los valores y tareas que éste puede realizar en cada momento. Pero la Logoterapia “es más que una terapia”: es una “educación en la responsabilidad” que ayuda a la mujer y al hombre de hoy a responder de forma valiosa y significativa a cualquier circunstancia que le plantea la vida, lo que indudablemente es fuente de salud individual, familiar y social.
ASOCIACIÓN VIKTOR E. FRANKL
C/ Don Juan de Austria 34, 4º piso. 46002 VALENCIA Tel. 963510113 [email protected]
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